20 фев. добавки Нитритна сол 20/02/2024 By thedeivis Какво е нитритна сол? Това не е нищо друго освен смес от йодирана вакуумноизпарена кухненска сол и натриев нитрит - консервант. Изпо... Continue reading
19 окт. Подправки Босилек – кралската билка 19/10/2023 By thedeivis Босилекът (Ocimum basilicum) е универсалният сред подправките. В древни времена смятано за растение на кралете, днес то е част от основ... Continue reading
18 окт. Подправки Бахар – вкусът на Ямайка 18/10/2023 By thedeivis Бахарът (Pimenta dioica), наричан още пимента, е подправка, представляваща сухите неузрели плодове на растението Pimenta dioica. Аро... Continue reading
18 окт. Подправки Чубрица – незаменимата подправка за всяка Българска гозба 18/10/2023 By thedeivis Фасулът и чубрицата обикновено работят заедно, защото като подправка подсилва вкуса на зеленчука. Ботанически обаче двете растения няма... Continue reading
18 окт. Подправки Кардамон – древна подправка и лекарство 18/10/2023 By thedeivis Наред с шафрана и ванилията, семената на тропическото многогодишно растение от семейство джинджифилови са сред най-скъпите и разпростра... Continue reading
19 сеп. Рецепти Печене на грил 19/09/2023 By thedeivis Печене на грил – какъв по-добър начин да си изцапате ръцете, докато близките ви са сити и доволни? Ако искате да отпразнувате барбекюто... Continue reading