Нитритна сол
Какво е нитритна сол? Това не е нищо друго освен смес от йодирана вакуумноизпарена кухненска сол и натриев нитрит –
Босилек – кралската билка
Босилекът (Ocimum basilicum) е универсалният сред подправките. В древни времена смятано за растение на кралете, днес то е част от основното
Бахар – вкусът на Ямайка
Бахарът (Pimenta dioica), наричан още пимента, е подправка, представляваща сухите неузрели плодове на растението Pimenta dioica. Аромат и вкус Бахарът има сладък и тръпчив вкус с
Чубрица – незаменимата подправка за всяка Българска гозба
Фасулът и чубрицата обикновено работят заедно, защото като подправка подсилва вкуса на зеленчука. Ботанически обаче двете растения нямат нищо общо. Сортовете чубрица,
Кардамон – древна подправка и лекарство
Наред с шафрана и ванилията, семената на тропическото многогодишно растение от семейство джинджифилови са сред най-скъпите и разпространени екзотични подправки
Печене на грил
Печене на грил – какъв по-добър начин да си изцапате ръцете, докато близките ви са сити и доволни? Ако искате
